Принцип работы

Прошедшее дезодорацию горячее масло поступает в кор

пус (вакуумную часть) экономайзера VHE с одного конца

и непрерывно течет через специальную систему  каналов

и перегородок, пока не достигнет выходного патрубка

на другом конце. Далее масло откачивается для проведе

ния финального охлаждения и последующей закладки

на хранение. Уровень масла в корпусе поддерживается

с помощью расположенного на нем датчика уровня.

Барботажный пар подается через перфорированные трубки,

расположенные на дне корпуса, под нагревательными трубками.

Холодное масло подается под давлением в трубную часть

экономайзера VHE и течет через многопроходную трубную

систему к выходному патрубку на другом конце.

Противоточная схема движения входящего и дезодориро

ванного масел обеспечивается благодаря специальной кон

струкции расположенных в корпусе трубок и перегородок.

Для исключения возможности перекрестного загрязнения

продукта и обеспечения быстрого слива рабочих сред

при их смене теплообменник на обеих сторонах оборудо

ван специальными системами дренажных клапанов.